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发表于 2012-7-31 16:23:08 |显示全部楼层
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“晋善晋美晋味道”拍摄浑源凉粉

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日前,山西电视台公共新闻频道“晋善晋美晋味道”摄制组来到浑源县,现场拍摄当地传统美食——浑源凉粉纪录片。该纪录片将于8月初在山西公共频道首播,由名嘴刘仪伟担纲主持。“晋善晋美晋味道”大型特别节目由省旅游局、山西广播电视台公共新闻频道共同推出。节目摄制组以美食为媒介,深入全省11个地市的景点,通过旅游、寻访的形式梳理和发现山西民间特色美食,生动展示山西各地民间风味小吃及美食背后的历史文化。摄制组以浑源县“小媳妇凉粉店”整洁的店面、满座的食客为拍摄背景,通过主持人在浑源街头寻访美食、美食制作工艺揭秘、美食故事3个情景环节,以主持人体验参与学习凉粉制作、店主演示凉粉制作过程等纪实拍摄手法,对浑源凉粉从原料、加工、成品等环节进行了全方位跟踪拍摄,展示了浑源源远流长的地方风味小吃文化。


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